Restaurant Jacaranda

Vom Feld auf den Tisch ist nicht nur ein Konzept. Es ist die Philosophie unserer Küche.

Unser Angebot kombiniert saisonale Zutaten aus den Gärten des Anwesens, unser eigenes Olivenöl und die besten Produkte der Insel mit der kreativen Vision des Küchenchefs Oscar Velasco, Gewinner des Nationalen Gastronomiepreises und Träger von 2 Michelin-Sternen.

Im Jacaranda passen wir unsere Menüs mittags und abends an, stets mit frischen Zutaten des Tages. Außerdem bieten wir samstags ein exklusives Degustationsmenü an, bei dem Sie eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen erkunden können.

Wir ergänzen das Erlebnis mit Blick auf das Pla de Mallorca und unsere Weinberge, wo wir vier Sorten einheimischer Trauben anbauen, die der talentierte Winzer Tomeu Llabrés in unsere Hausweine - Weiß- und Roséweine, DO Tierra de Mallorca - verwandelt.

*Degustationsmenü nur samstags verfügbar.

Pures Mittelmeer.