No te puedes ir de Mallorca sin llevarte una ensaimada de souvenir para compartir con familiares y amigos a la vuelta. La famosa ensaimada de Mallorca es un exquisito dulce tradicional que ha cautivado los paladares de visitantes de todo el mundo, convirtiéndose en un verdadero símbolo de la isla.
Para probar las mejores ensaimadas de Mallorca, es necesario visitar algunas de las panaderías más emblemáticas de la isla. En este artículo te recomendaremos los mejores sitios para degustar este delicioso dulce mallorquín. Pero antes, te contaremos un poco sobre el origen de la ensaimada. ¡Sigue leyendo y toma nota!
El origen de la ensaimada mallorquina
Reconocibles por su forma de espiral y la capa azúcar en polvo espolvoreado, las ensaimadas mallorquinas tienen un origen incierto, aunque se cree que tienen varios siglos de historia.
Algunos le atribuyen una procedencia árabe, por la forma de turbante y su nombre derivado de la palabra saïm (grasa animal), mientras que otra teoría las atribuye a los judíos por su forma trenzada y redondeada que recuerda al pan bulema.
Se sabe que las ensaimadas se comenzaron a elaborar utilizando ingredientes básicos como harina, agua, azúcar y manteca de cerdo. A lo largo de los años, esta receta ha sido perfeccionada y se han añadido otros ingredientes como el cabello de ángel, la crema o incluso el chocolate.
¿Cuál es el precio de la ensaimada en Mallorca?
El precio de la ensaimada suele oscilar entre los 10€ y 20€ para las ensaimadas medianas y grandes. Todo dependerá del tamaño y los ingredientes extra que pueda llevar la ensaimada. Y si no quieres llevarte una grande, ¡siempre puedes probar una pequeña por un precio mucho más económico!
¿Puedo pasar ensaimadas en el aeropuerto de Mallorca?
Aunque es posible comprar ensaimadas del aeropuerto, vale la pena que te lleves una de las mejores de las pastelerías tradicionales que recomendamos en este artículo.
No tendrás problemas para pasar los controles del aeropuerto de Mallorca con una ensaimada, aunque puede ser que la aerolínea te obligue a pagar por el bulto extra. ¡Consúltalo con anterioridad para evitar tener problemas en la puerta de embarque!
Donde comprar las mejores ensaimadas de Mallorca
Hay muchos establecimientos famosos por elaborar las mejores ensaimadas de Mallorca. Lo cierto es que la isla cuenta con una amplia variedad de panaderías y pastelerías donde puedes comprar este dulce. Pero hay algunas que tienen una reputación especialmente buena.
Las mejores ensaimadas en Palma de Mallorca
Si buscas ensaimadas en la capital mallorquina, una de las opciones más populares es la Horno Santo Cristo, uno de los mejores sitios donde comprar ensaimadas en Palma de Mallorca. Ubicada en el corazón de Palma, allí se elaboran ensaimadas de forma artesanal, conservando la autenticidad y el sabor tradicional.
Otra parada obligada en Palma es la Fornet de la Soca, una panadería con más de 100 años de historia en el barrio de Santa Catalina. Sus ensaimadas, reconocidas por su calidad y tamaño generoso, son altamente recomendadas por los locales y visitantes.
En la lista no puede faltar la pastelería más antigua de Mallorca, Can Joan de S’Aigo, con más de tres siglos de historia a sus espaldas y la que es seguramente la mejor ensaimada de Mallorca (o eso dicen muchos de los que la han probado).
Otros sitios donde probar las mejores ensaimadas de Mallorca
Si buscas una experiencia más rural, el Forn de Sant Francesc, en el pueblo de Inca, es una excelente opción para comprar tu ensaimada. Este establecimiento familiar ha conservado las recetas tradicionales de las ensaimadas a lo largo de generaciones, y el resultado es simplemente delicioso. No es de extrañar que se llevara el Premio a la Mejor Ensaimada del Mundo en la primera edición.
En Llubí encontrarás el Forn i Pastisseria Gelabert, un referente en la producción de unas de las mejores ensaimadas de Mallorca, tal como demuestran los premios y distinciones que estas han recibido. Y si visitas la pintoresca ciudad de Llucmajor, no puedes dejar de probar las ensaimadas del Forn Ca’n Tofolet, pioneros en la elaboración de la ensaimada de algarroba y la deliciosa variedad de crema quemada.
Otro de los establecimientos emblemáticos de la isla es Can Salem, en Algaida, una pastelería de autor especializada la repostería tradicional mallorquina con productos 100% artesanales. Conocido por su variedad de ensaimadas, podrás probar las variedades de crema quemada, de trufa o de nata.
Por último, en la localidad de Valldemossa encontrarás la emblemática Pastelería de Ca'n Molinas, donde además de chuparte los dedos llenos de azúcar glas podrás disfrutar del encanto de uno de los pueblos más bonitos de Mallorca. Aquí también podrás probar otras especialidades de la repostería mallorquina como las cocas de patata, ¡así que no dudes en acertarte!
Ven a probar las mejores ensaimadas de Mallorca
Mallorca ofrece una amplia variedad de opciones para comprar las mejores ensaimadas. No dudes en visitar una o varias de estas panaderías y probar estos exquisitos dulces que te transportarán al sabor tradicional de la isla.
Ahora que ya sabes dónde comprar la mejor ensaimada de Mallorca, es el momento de organizar tu viaje. Finca Serena Mallorca te ofrece una experiencia de calma y lujo en pleno corazón de la isla, en una finca rodeada del paisaje mediterráneo más impresionante. Además, nuestro desayuno diario incluye unas de las mejores ensaimadas de Mallorca, las de Can Salem.
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